すき焼き

甲州のオレンジ・ワイン「甲州オランジュ・グリ」白ワインに使われる甲州種ですが、果皮や種と一緒に発酵させているため、果皮由来の渋みと旨味があり、すき焼きのようなコクのある和食に合います