軽快な香りと濃厚な味わい セトイチぴいひゃら
感想
瀬戸酒造店が山田錦を熊本酵母KA4で醸した若々しい味わいの日本酒。
以前飲んだ「音も無く」も瀬戸酒造店のセトイチシリーズ。
この時期は冷たいお酒が美味しいですね。
この日は土用の丑の日だったので、う巻きや蒲焼と一緒に味わいました。鰻の白焼きとの相性は申し分なし、蒲焼については、タレが強い蒲焼だとややタレ優勢になってしまう印象だったので、調整できるならタレは控えめの方が良いです。
料理もお酒もスイスイすすむ、素敵な夕飯になりました。
自分好み主観メモ：★★★★☆
基本情報
| 銘柄名 | セトイチぴぃひゃら |
| 生産年 | 2021年 |
| 醸造元 | 瀬戸酒造店 |
| 原産地 | 日本、神奈川県 |
| 酒米 | 山田錦 |
| 酵母 | KA４ |
| 精米歩合 | 60% 純米吟醸 |
| 味わい | 薫酒 |
| 価格 | 1,834円（税込み） |
コメント