日本酒 まんさくの花 巡米酒シリーズ 秋田酒こまち70
まんさくの花巡米70秋田酒こまち、巡米(じゅんまい)シリーズは精米歩合や酵母、火入れなどはそのままに、酒米の違いを味わってもらおうという目的で醸造されています
2022-01
日本酒 
日本ワイン 朝日町シードル 無袋ふじ
袋をかけずに太陽の光をしっかりと浴びながら完熟させた無袋ふじを原料としたスパークリングワインで、甘いりんごの香りと爽やかな酸味が特徴です。
日本酒 とんぼスパークリング 泉橋酒造
小さめの250mlボトルを奥さんがパルシステムで買ってくれました。この日の夕飯は鱈とホタテの海鮮鍋。シルキーでまろやかな舌触り、海風土（シーフード）に似た印象もあるこのお酒がよく合いました。
日本ワイン 熊本ワインファーム マスカット・ベーリーA
熊本県のワインというのは少々珍しいですが、品種は日本ワインではおなじみのマスカット・ベーリーA。先日「山本のハンバーグ」というお店で食べたハンバーグがとても美味しかったので、ネットで調べたところ社長さんがレシピを教えてくれていたので、それを見ながら作ったのが今夜の夕飯。パパバーグの出来は、、、自己評価で５０点。フライパンとオーブンを使った作り方も同じようにしたつもりでも、なかなかお店のようにはいかないですね。
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日本ワイン ルミエール スパークリング 甲州
山梨県で栽培された甲州種を使用したスパークリングワイン。甲州種らしいほんのりとした苦みと柔らかな酸味、滑らかな口当たりが特徴のスパークリングワインです。
日本酒 楽風舞しぼりたて 泉橋酒造
とんぼのラベルでおなじみの泉橋酒造の日本酒ですが、この雪だるまラベル、蔵元の説明としては「とんぼの越冬卵と雪だるまラベル」ということで、左下にとんぼの卵が描かれています。雪だるまのラベルがかわいく、毎年この季節になると買ってしまうという人も多いかと思います。この日の我が家の夕食は手巻き寿司。子供たちもかわいい雪だるまのボトルは大好き。楽しい手巻き寿司パーティーになりました。
日本ワイン 甲州オランジュ・グリ2019
甲州のオレンジ・ワイン「甲州オランジュ・グリ」白ワインに使われる甲州種ですが、果皮や種と一緒に発酵させているため、果皮由来の渋みと旨味があり、すき焼きのようなコクのある和食に合います